FIAB celebra la III Edición de las Jornadas de Puertas Abiertas de la Industria Alimentaria con el objetivo de mostrar al consumidor cómo se producen los alimentos que consume.

La base de datos, creada en colaboración con Agencia Europea de Seguridad Alimentaria, proporciona información de utilidad para conocer los efectos de la acrilamida en la alimentación.

Una dieta con menos grasas saturadas, azúcar y sal y más frutas y hortalizas figuran entre las primeras medidas para combatir estas enfermedades.

España es el cuarto país en el ranking europeo de obesidad infantil, por detrás de Italia, Malta y Grecia. Según los especialistas este aumento se debe principalmente al abandono de la dieta mediterránea en la alimentación infantil.

Según este manual una buena dieta puede retrasar la progresión de la enfermedad.