Alimentar de un modo equilibrado a un niño no siempre es tarea fácil. Una nutricionista afirma que se deben seguir dos dinámicas para seguir una dieta adecuada: la calidad y la cantidad. Asegura que “no hay alimentos malos, sino combinaciones equivocadas” y que “el niño no es un adulto en miniatura, por tanto hay que vigilar las cantidades”.

Un estudio pionero en España ha demostrado la eficacia del ejercicio dirigido y la dieta personalizada contra el sobrepeso y la obesidad. Este trabajo se ha presentado en el marco del Congreso Internacional de Programas de Nutrición y Actividad Física para el Tratamiento de la Obesidad (PRONAF) celebrado recientemente en Madrid. Más de 30 investigadores han trabajado durante cinco años es esta investigación avalada por el Ministerio de Ciencia e Innovación.

Los esfuerzos realizados por la industria alimentaria en relación con la adopción de criterios de sostenibilidad, respeto medioambiental y reciclaje en relación con las actividades que desarrollan han dado sus frutos. España supera el 65 por ciento de reciclado de los envases ligeros y alrededor del 60 por ciento en el vidrio. Nuestro país se sitúa así a la cabeza del reciclado en Europa, superando con los objetivos exigidos por la Unión Europea.

Un año después de la celebración de las jornadas científicas ‘¿Es posible la dieta mediterránea en el siglo XXI? se presenta el libro con el mismo título. Una obra que reúne las ponencias, los comentarios y el debate surgido en las mismas. Se trata de una monografía que trata de abordar todos los aspectos más relevantes de este conocido patrón alimentario.

Junto al sedentarismo o la alimentación no equilibrada, en los últimos años se ha puesto de manifiesto la estrecha relación entre dormir pocas horas y un mayor riesgo de ser obeso. De hecho, según los expertos, una sola hora de diferencia en la duración del sueño por sí sola es capaz de poner en marcha mecanismos que nos pueden ayudar a mantener nuestro peso.