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La Dieta Mediterránea: una nueva definición complementaria (26/05/2010)
La Dieta Mediterránea se considera como uno de los patrones dietéticos más saludables, pero poco a poco nos estamos alejando de ella. Este mes, se expone una nueva definición de la misma basada en indicadores dietéticos.
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¿Por qué es tan importante el desayuno? (29/04/2010)
Numerosos estudios asocian el consumo regular del desayuno con una mayor calidad de la dieta diaria. Sin embargo, la gente joven tiende a saltárselo más que ninguna otra comida del día. Este mes se exponen los beneficios de desayunar con regularidad.
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Proceso de obtención del aceite de oliva (25/03/2010)
Este mes en Informacionconsumidor.com se describe el proceso de obtención del aceite de oliva, analizando especialmente las operaciones de cultivo. La calidad del aceite viene determinada en gran medida por ellas.
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